Ricette semplici fotografate passo passo
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Triangoli di pasta sfoglia con feta e noci
Cercate un'idea originale e saporita per un antipasto veloce oppure per un secondo piatto gustoso. Questi triangolini di pastasfoglia con feta, noci e olive sono ispirati ai "Tiropitakia greci", e sono facilissimi da preparare. Difficoltà: Preparazione: Costo: ...
Vellutata di finocchi e patate
I finocchi sono un ortaggio saporito che ben si adatta a moltissime ricette. Con l'arrivo del freddo abbiamo preparato questa vellutata di finocchi e patate davvero facile e squisita, un primo piatto leggero che può essere accompagnato anche con dei crostini....
Caramelle mal di gola e tosse
E' da un po' di tempo che gira in rete la ricetta fai da te, con ingredienti naturali, per alleviare il mal di gola, la tosse e l'influenza, perciò abbiamo deciso di provarla anche noi! Servono veramente pochi ingredienti, reperibili in tutti i supermercati....
Torta al cacao
Ed ecco una torta golosissima e semplice da preparare. Potete gustarla così com'è, con una semplice spolverata di zucchero a velo, oppure tagliarla a metà e farcirla con crema pasticcera o crema alla nocciola. Difficoltà: Preparazione: Costo: Ingredienti per una...
Celentani integrali con noci e pomodori secchi
Una ricetta semplice, talmente tanto semplice che non sembra vero sia anche così buona e gustosa! Pochi ingredienti ed il piatto è fatto! Ideale per un pasto veloce ma nutriente o una serata con gli amici. Difficoltà: Preparazione: Costo: Ingredienti per 4 persone:...
Pizza con macchina del pane
A chi non piace una bella fetta di pizza? Meglio ancora se fatta in casa e condita come più ci piace. L’impasto di questa ricetta è stato fatto con la macchina del pane, ma se non l’avete non c’è problema, potete tranquillamente impastarla a mano. Una considerazione,...
Torta di Rose al burro con MDP
Ed ecco una torta semplice ma di sicuro effetto. L’impasto è stato preparato con la macchina del pane ma può essere impastato anche a mano. Difficoltà: Preparazione: Costo: Ingredienti: 300 gr. di farina 2 cucchiai zucchero 1 bustina di lievito di birra in polvere 2...
Crostini cipolla e pecorino
Crostini semplici e veloci, da preparare con pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa, ma di sicuro effetto perchè sono veramente gustosi. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio 80 g di pecorino grattugiato 2 cipolle rosse 4...
Zeppole o Graffe di Carnevale
Le Graffe sono delle ciambelline fritte, preparate con patate e farina. Sono dei tipici dolci di Carnevale, ma possono essere preparate in qualsiasi periodo dell’anno anzi, con questa ricetta si possono preparare delle squisite ciambelle, come quelle che si trovano...
Millefoglie al caffè
Cercate un'idea originale per chiudere in dolcezza il vostro pranzo o cena di Natale? Semplici e facili, queste millefoglie al caffè fanno al caso vostro! Ingredienti (per 4 persone): 1 rotolo di pasta sfoglia 100 g di zucchero 30 g di farina oo 3 tuorli d'uovo 1/2...
Napolitanas prosciutto e formaggio
Ho visto la ricetta delle Napolitanas salate qualche tempo fa sul blog di Giallo Zafferano e così ho deciso di provarla. Semplici e veloci da fare, si preparano infatti in pochi minuti e con solo 3 ingredienti, questi stuzzichini salati sono ideali come antipasto, ma...
Biscottini friabili con glassa
Buonissimi e facilissimi questi biscottini. Ideali per i bambini ma anche per i grandi. Per renderli ancora più golosi potete ricoprirli con una semplice glassa bianca e decorarli con codette, gocce di cioccolato, cioccolato fuso, insomma quello che più vi piace....
Filetti di persico (o pangasio) al forno
Ecco una ricetta semplice e veloce come sempre. Potete utilizzarla anche per altri tipi di pesce come la platessa o il merluzzo ed il risultato è eccezionale lo stesso. Ingredienti: 600 gr di filetti di pangasio (o persico) 1/2 cipolla 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di...
Pasta melanzane e pomodorini
Volete preparare un primo piatto semplice, veloce e con verdure di stagione? Allora provate i fusilli con melanzane, pomodorini e basilico fresco. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane di media grandezza 10/15 pomodorini ciliegini 1 porro o 1 cipollotto 4 cucchiai di...
Chiacchiere o crostoli
Crostoli, chiacchiere o frappe, ad ogni regione il suo nome, l’importante è che in questi giorni non manchino perchè piacciono a grandi e piccini! Questa ricetta è semplice e veloce. Difficoltà: Preparazione: Costo: Ingredienti per 4 persone: 2 uova 30 g...
Crostata al cioccolato mdp
A chi non piace una bella fetta di crostata? Con cioccolata, marmellata, crema pasticcera e frutta, ognuno ha i suoi gusti! Per chi non avesse la macchina del pane non c'è problema in quanto questa ricetta può essere fatta anche senza, impastando a mano gli...
Pane ciabatta MDP
E' vero che la macchina del pane cuoce direttamente, ma per farsi un bel panino è molto meglio una bella "michetta" di pane! Ingredienti: 450 ml di acqua 5 misurini grandi di olio 2,5 misurini piccoli di sale 760 g di farina 00 1 bustina di lievito di birra (Il...
Torta di rose salata MDP
Semplice, facile e veramente gustosa questa torta di rose salata, ottima per una aperitivo, come antipasto o anche fredda per un pic-nic. Per l'impasto: 2uova, 3 cucchiai di olio di semi, 150 ml di latte tiepido, 2 cucchiaini di di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 500...
Frittata cipolla e zucchine
Ingredienti: 2 zucchine, 1 cipolla rossa, 4 uova, 1 cucchiaio di latte, 30 gr. di formaggio gratuggiato, 1/2 cucchiaio di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Sbucciate, lavate e tagliate a velo (molto fine) la cipolla rossa. Fatela rosolare in una...
Pasta fresca al salmone e curcuma
Si tratta di una variante di una delle più vecchie ricette dei corsi di cucina di cui sono Executive Chef. Dato che è sempre piaciuta molto agli allievi, ho pensato di riproporla a voi lettori di questo blog. Fatela così come ve la propongo, la prima volta, poi...