Vi avanza del riso soffiato? Oppure più semplicemente volete fare dei biscotti diversi dal solito? Ecco una ricettina semplice e veloce ma che piace veramente a tutti, grandi e piccini.
Ingredienti:
- 150 gr di burro
- 90 gr di zucchero
- 130 gr di farina
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 6/7 cucchiai di riso soffiato al cioccolato
In una terrina sbattere l’uovo con lo zucchero.
Aggiungetevi la farina, il lievito ed il burro ammorbidito.
Unite il riso soffiato ed amalgamate bene il tutto.
Formate delle palline (aitandovi con un leccapentole ed un cucchiaio, in quanto l’impasto rimane morbido) ed adagiatele sulla teglia rivestita di carta forno.
Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 10.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
