da Elisa | Carne, Secondi piatti
Questa è una di quelle ricette che mi rimandano in dietro nel tempo e che mi fanno ricordare di una persona speciale, mia nonna. Ovviamente il suo era molto più buono: pollo di campagna e stufa a legna! Ingredienti: 5/6 cosce di pollo 2/3 spicchi di aglio 3 cucchiai...
da Paolo | Carne, Secondi piatti
Non volevo creare una rima… giuro, ma non ho resistito… Oggi ho provato a fare un piccolo esperimento, che poi non è chissà che ma è mooolto gustoso! ingredienti per 3/4 persone: 6 salamini 2 peperoni (uno rosso e uno giallo) olio extravergine...
da Elisa | Carne, Piatti unici
Ingredienti: 100 gr. di lonza 100 gr. di gamberetti 2 cetrioli 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaio di salsa di soia 1 uovo 100 gr. di farina 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto sale e pepe Preparazione: Tagliare la lonza a quadratini non troppo piccoli....
da Paolo | Antipasti, Carne, Secondi piatti
Finalmente un piatto di carne, ma visto la temperatura afosa fresco e saporito, vediamo gli ingredienti: 200g di carpaccio di vitello un mazzetto di rucola un limone sale e olio extravergine La preparazione è semplicissima e il risultato è spettacolare, prendiamo le...
da Paolo | Carne, Minestre, Primi piatti, Secondi piatti
Per nostro modesto parere un ottimo risotto, non può definirsi tale se non è fatto con un brodo di carne fresco. Quindi per il risotto con i funghi porcini portati da Giorgio, lo prepariamo ecco gli ingredienti: 1kg di bovino tipo biancostato o spalla 2/3 gambe...
da Paolo | Carne, Secondi piatti
Ingradienti: 4 pezzi di pollo 3/4 spicchi di aglio rosmarino olio extravergine e una noce di burro vino bianco da pasto La preparazione è semplice, si sciacqua il pollo sotto acqua corrente e lo si asciuga con della carta assorbente. Scaldare l’olio e il burro...
