Crostini semplici e veloci, da preparare con pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa, ma di sicuro effetto perchè sono veramente gustosi. Provare per credere!
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane casereccio
- 80 g di pecorino grattugiato
- 2 cipolle rosse
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- pepe
Preparazione:
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Fatela appassire in una padella con l’olio per 5 minuti.
Nel frattempo tagliate le fette di pane a metà nel senso della lunghezza e fatele tostare in forno precedentemente riscaldato a 200° per qualche minuto.
Tirate fuori i crostini dal forno e distribuitevi sopra la cipolla con il fondo di cottura.
Cospargete con il pecorino grattugiato e con una macinata di pepe.
Ripassate i crostini nel forno caldo per 2 minuti. Sfornateli, disponeteli su un piatto da portata e servite.
