Ho visto la ricetta delle Napolitanas salate qualche tempo fa sul blog di Giallo Zafferano e così ho deciso di provarla.
Semplici e veloci da fare, si preparano infatti in pochi minuti e con solo 3 ingredienti, questi stuzzichini salati sono ideali come antipasto, ma anche per una cena veloce, una merenda o una festa. Le dosi indicate nella ricetta sono per 8 Napolitanas.
Ingredienti:
- 1 confezione di pasta sfoglia (preferibimente rettangolare)
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio semi stagionato a piacere (tipo Asiago)
Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia su di un foglio di carta da forno e tagliatela in 8 rettangoli.
Appoggiate sopra ogni rettangolo una fetta di prosciutto cotte ed una di formaggio, lasciando un cm di margine verso il lato estremo del rettangolo, servirà per piegare meglio le Napolitanas.
Ora prendete il lato superiore del rettangolo e piegatelo verso l’interno, fino ad 1 cm dal margine opposto.
Ripiegate l’impasto completamente verso il lato opposto e fate aderire bene la pasta sfoglia per chiuderla.
Appoggiate tutte le napolitanas salate sul foglio di carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 200° per circa una decina di minuti o comunque fino a quando la pasta sfoglia si sarà ben dorata.
Lasciate intiepidire le napolitanas salate e servite.
