Ingredienti:
- 1 pollo
- 1 peperone giallo
- 2 peperoni rossi
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- salsa di soia
- rosmarino
- sale
Pulite e tagliate il pollo a pezzi.
Lavate, pulite e tagliate a quadrati non troppo piccoli i peperoni.
Adagiate il pollo in una pirofila ed unitevi i peperoni.
Insaporite con un pizzico di sale, l’olio e qualche ramoscello di rosmarino.
Mettete il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
Togliete la pirofila dal forno, irrorate il pollo con il vino bianco e cospargetelo con qualche goccia di salsa di soia.
Coprite la pirofila con della carta di alluminio e rimettetela in forno per circa 40 minuti, ricordandovi di girare il pollo a metà cottura.
Servite caldo.