Tempo di zucchine, in ogni tipo ed in ogni salsa e perciò va bè, come potevano mancare quelle trifolate!
Ingredienti:
- 6 zucchine
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1/2 dado
- sale
- prezzemolo tritato
- 2 bicchieri di acqua
Lavate e tagliate le zucchine a rondelle. Pulite la cipolla e l’aglio e tritateli. Fateli soffriggere in una padella con l’olio extravergine per due minuti.
Aggiungete le zucchine.
Unitevi il mezzo dado, un pizzico di sale, una manciata di prezzemolo tritato e i 2 bicchieri d’acqua. Lasciate cuocere il tutto per circa 45 minuti e servite.
