Questa ricetta semplice, semplice, ma vi assicuro d’effetto, l’ho copiata da mia sorella. E’ ideale se, soprattutto dopo le feste, avete avanzato del panettone. Potete utilizzare anche il pandoro, a seconda dei vostri gusti.
Ingredienti:
- Panettone,
- Gelato 2 gusti (io ho usato crema e caffè),
- Succo di frutta (serve per bagnare il panettone, potete usare anche acqua e maraschino, o ciò che preferite),
- Zucchero a velo.
Foderate una ciotola con della pellicola trasparente.
Tagliate il panettone (o pandoro) a strati.
Adagiate alcune fette di panettone all’interno della ciotola fino a foderarla.
Bagnatelo con il succo, per far si che l’impasto rimanga omogeneo.
Spalmatevi abbondante gelato alla crema, o al gusto che avrete scelto.
Ricoprite con altri strati di panettone, bagnatelo e spalmatevi l’altro gusto di gelato, in questo caso al caffè, abbondantemente.
Terminate coprendo con il panettone, bagnatelo con il succo e coprite con della pellicola trasparente. Mettete il tutto in freezer per almeno 8 ore. E’ ancora più buono se lo preparate il giorno prima.
Levatelo dal freezer almeno 1 ora, 1 ora e 1/2 prima di servirlo, capovolgetelo e spolveratelo con dello zucchero a velo.
Servite lo zuccotto tagliato a fette.
